サン・フカヤ界隈

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明日は大濠の花火大会で浴衣で、お出かけの方も
いらっしゃると思います。

サン・フカヤでは、８月１日１１時から

浴衣サービス
浴衣のお客様とそのグループの方、お一人様５０円引きを
させていただきます。

天神で、待ち合わせの方は、どうぞご利用ください。

新天町と天神地下街の両方で、サービスいたします。

よろしく、お願いいたします。  

以前から、クリームあんみつを提供しておりますが

少しずつ、変化しています。

前は、オレンジのカットとかものせていましたが
少しシンプルにしています。

でも、中身のあんこは美味しいですよ。
白玉との組み合わせも絶妙です。

サン・フカヤの隠れた定番です。

黒蜜もおつけしているんですが
使われない方が、多いですね。

なぜだろう？

６８０円です。

Ｐ．Ｓ．

新天町の屋根の工事も本格化して
作業をするための台が、トンネルのようになっています。

お店の前も白い幕が張られて、休んでいるみたいに見えます。

ちゃんと、営業してますよ！　（っと、声を大にして叫びます・・・笑）  

和のデザートつづきで

抹茶白玉パフェをご紹介。

抹茶のアイスクリームに白玉と抹茶のゼリー

小倉のあんをのせて

バニラアイスクリームと生クリームで飾り付け

和の甘味が好きな方には、オススメです。

６８０円です。
（サービス期間中は値段が変わります。
後、ドリンクとのセットにするとお得です。お店でお問い合わせ下さい。）  

ぜんざいに続いて、お豆シリーズ

お豆のパフェ

私自身、お豆が大好きで、お豆のメニューを出したいなと
思っていたら、料理の本にお豆のパフェというのが
載っていました。

でも、みると和風のお皿の上にお豆が乗っているのだけで
パフェには見えない。

それで、アレンジしてみました。

北海道産の黒豆と白花豆を甘さ控えめに煮て
バナナとバニラアイスをトッピングしました。

黒豆と白花豆は、上質な豆を使用しております。
白花豆は、以前は、料亭で使うてつろう豆というのを使っていましたが
供給が不安定で、今は使っていません、でもそれに劣らないくらい上質のものです。

このパフェは、結構ファンの方がいらっしゃいます。
お豆が入荷しないと、お客様に残念に思われるので
お豆の確保が課題ですね。

  

こんにちは。

一昨年から、メニューにおぜんざいが加わりました。
最初、小豆・黒豆・白隠元・うずら豆、うぐいす豆の５種類使って五色ぜんざいと名前を付けていましたが、

お豆の入荷が不安定で、ほとんど国産の豆でしたが、うぐいす豆だけが日本では
ほとんど手に入らず、中国ものを使っていました（といっても上質のものです）

最近、中国の農産物への不信が高まってきたので
うぐいす豆をあきらめて、４種類の豆のおぜんざいにしました。

深屋というのは、屋号で、江戸時代は釣り針を行商していたので
あまり関係はないのですが
甘さを控えた、豆の味のバリエーションの楽しめるぜんざいになっています。

和のデザートを増やしたいと思っているので、この屋号を使っています。

ぜんざい通の方のご感想をお待ちしております。

新天町店は、平日のみのメニューとなっております。
地下街店は、土日も提供しております。

　　　　　　　　　　　　　　　深屋のおぜんざい　　　　　　　６３０円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　梅昆布茶と昆布の佃煮がついています。
　　　　　　　　　　　　　　　（セール中は値引き価格になることがあります。）
P.S.
お餅が二個はいっています。